子供の夏休みと丘ひじき

とうとう子供たちが夏休みに入りました。

主婦としては億劫な時間のはじまり。世のお母様方のため息が聞こえそう…？

上の子は塾へ行くからまだいいのですが、子供たちが家で食事をとることが多くなるので毎回メニューを考えるのが面倒になります。

一人で昼食となれば、だいたい前の日の残りをアレンジしたり

一品料理で済ませられるのに。

時には流しに立ったまま果物の皮をむいて食べて終わり、なんてことも…

早速、夏休み終わらないかなあとボヤいています。

さて、ボヤきながらも今日のお昼は私の大好物の丘ひじきを食べました。みなさん、食べたことはありますか？

コキュコキュ、シャキッとした絶妙な歯ごたえが他では味わえない野菜で

一度食べるとクセになります。

あんまりスーパーで売ってないので、出会った時は必ず購入！

この前もビュッフェのサラダで丘ひじきを運良く見つけ、山盛りおかわり。

娘が『そんなに好きなの？』って目を丸くしてました。

最近気づいたことは私、丘ひじきとか、木耳とか、

海のものか山ものかよくわからないものが、好き。